【特殊膳食簡介】


特膳食品的定義: 特膳食品是特殊膳食用食品的簡稱,英文為:Foods for special dietary users。特膳食品是國家在普通食品、保健食品、藥品管理標準之外,又另外出台管理標準的一類食品。

2005年10月1日正式執行的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》(國標13432-2004)中定義為:“為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養需要,按特殊配方專門加工的食品”。該類食品應在外包裝上明確標示其有別於普通食品的特殊適用人群、針對性的特殊配方、特殊的生理和營養成分及明確的含量。


【特殊膳食類別】


嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品、嬰幼兒穀類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、輔食營養補充劑


【特殊膳食檢測】


營養成分檢測:能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、維生素、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、不溶性膳食纖維、二十二碳六烯酸、膽堿等

微生物檢測:菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌

元素檢測:鈣、鐵、鋅、鈉、磷、碘、鉀、錫、鉛、無機砷等
添加劑檢測:硝酸鹽、亞硝酸鹽等


【特殊膳食檢測標準】


《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)
《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)
《食品安全國家標準 嬰幼兒穀類輔助食品》(GB 10769-2010)
《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB 10770-2010)
《食品安全國家標準 輔食營養補充品》(GB 22570-2014)
《食品安全國家標準 運動營養食品通則》(GB 24154-2015)
《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》(GB 31601-2015 )


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